Здравствуйте дорогие друзья!
Давно уже я делаю квашеную капусту самостоятельно, и считаю что это лучший способ получить полезный и качественный ферментированный продукт. Можно спорить о чем угодно, но о пользе квашеной капусты не поспоришь. И пираты древние с цингой боролись с помощью нее, и микрофлору кишечника помогает вырабатывать, и витаминами-минералами обладает многими…
Живу я в спальном районе Москвы, и поэтому о здоровой пище приходится только мечтать. Сделать же квашеную капусту очень просто, и хранить ее можно долго в холодильнике. Стоимость производства мизерная… Давайте посчитаем. Сейчас, в 2020 году, 300 гр квашеной капусты стоит примерно 100 руб. Тогда как три килограмма капусты обойдется нам примерно в 60 руб, ну еще и 500 гр. морковки в 20 руб. Именно столько я делаю
Читать далее